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だるまちょうちん
ちょうちん
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Die Suppenbrühen werden mit ganzen Schweizer Poulets  in unserer Küche hergestellt

 

Die Pasten : Tan Tan, Miso, Shoyu und Shio werden ebenso in unserer Küche hergestellt

 

Die Ramen und Udonnudeln sind hausgemacht

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A REAL TASTE OF JAPAN

Das sind unsere Angebote....

Ramen

Ramen-Nudeln sind gelbliche Weizennudeln,

die mit Kansui - natronhaltiges Wasser - hergestellt werden. In Japan ist Ramen als frische Nudelsuppe ein echtes Kultessen. Sie gehören zu den drei traditionellen Nudeln der japanischen Küche, obwohl sie chinesische Wurzeln haben. 

Wir servieren sie Ihnen in der selber hergestellten Fleisch/ Fischbrühe* mit reichhaltigen Beilagen.

Selbstgemachte Gemüsebrühe stehen Ihnen auch zur Verfügung. 

*Hühner aus der Schweiz

Udon/Soba

Sie gehören zu den traditionellen Gerichten in Japan.

Udon werden aus Weizenmehl, Wasser und Salz hergestellt, sind dick, weiss und haben eine seidige, elastisches Konsistenz.

Soba sind die wohl gesündesten Nudeln in Japan.

Sie bestehen nämlich aus Buchweizenmehl, Weizenmehl, Wasser und etwas Salz.

Wir servieren Udon und Soba als Suppe

mit ausgewählten Beilagen.

Sushi Party Set

Sushi&co.

Japanische Lebensmittel

Sushi ist eine japanische Spezialität,

die mittlerweile auch in der Schweiz immer mehr Anhänger und

Freunde findet.  

Weil uns die Qualität am Herzen liegt, bereiten wir unser Sushi

jeden Tag frisch zu. 

Neben verschiedenen Sushi-Sets haben wir auch kleine Vorspeisen wie Edamame oder Salate im Sortiment.

* Wir bieten gemischtes Sushi (Nigiri,Uramaki,Hosomaki) für CHF 35 pro Person an.

Wie wäre es mit einer Sushi-Platte  für eine Party oder einen gemütlichen Abend? Wir bieten Ihnen gemischte Sets mit Sushi und Sashimi an. Stellen Sie Ihr Set selber zusammen oder geniessen Sie die Wahl unseres Küchenchefs*.

Bitte spätestens 1 Tag vor Abholtermin bestellen.

(nur telefonisch möglich.)

In unserem Laden verkaufen wir ausgewählte japanische Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Gewürze, Reiscracker oder 

Yuzu-Saft. Neben japanischem Bier finden Sie im Getränkesortiment auch Sake, Shochu (Schnaps) und Ume-shu (Pflaumenwein).

.....Sie sind herzlich
                    willkommen !
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